PITA PINTA ASTURIANA

Su nombre hace referencia tanto al área que tradicionalmente ha ocupado, correspondiente al Principado de Asturias, como a su fenotipo.

El Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España incluye a la raza aviar Pita Pinta Asturiana en el Grupo de Razas Autóctonas en Peligro de Extinción.

CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DEL GALLO.

Cabeza de tamaño mediano, redondeada y ancha. Cara lisa y de color rojo. Cresta sencilla, de tamaño mediano, derecha y firme, con entre 5 y 7 dientes bien definidos, no muy profundos, con el espolón elevado con respecto a la línea del cuello y de color rojo vivo. Las barbillas son de tamaño mediano, bien desarrolladas, redondeadas, lisas, finas y de color rojo vivo. Orejillas medianas, alargadas, pegadas a la cara, lisas, finas como las barbillas y siempre rojas.

El peso de un macho adulto puede alcanzar los 4,5 kg.

CARACTERÍSTICAS ESPECÍFICAS DE LA GALLINA.

Las características morfológicas de la gallina son similares a las del gallo, salvo en aquéllas propias del sexo. Dorso más horizontal que en el macho. Cola de tamaño no muy grande, menos elevada que en el gallo, formando un ángulo de 40°/45° respecto a la horizontal. La gallina adulta supera los 3 kg. de peso.

Su aptitud más sobresaliente es la producción de huevos como gallina campera. La puesta media es de 140 huevos/gallina/año, los cuales registran un peso medio de 65 g. Cabe destacar su longevidad, manteniendo la puesta hasta los 4-5 años de edad. Como productora de carne destaca su calidad.

Su plumaje característico ha hecho que aumente su interés como animal ornamental.

GALLINA SEDOSA DEL JAPON

La primera noticia escrita de este tipo de gallinas nos viene de Marco Polo, dice que en Quelifú (sur de China) había una clase de gallinas domésticas que tenían la piel cubierta de pelos negros como los gatos. Su importación a Europa se inició en el s. XVIII.

Esta especie es muy singular y llamativa. Su plumaje esponjoso que recuerda más a un gato de angora que a una gallina es lo que determina su nombre como sedosas, existiendo una gran variedad de colorido y capas. Las sedosas se han utilizado en china con fines medicinales desde hace muchos años ya que bajo su creencia la carne negra de este animal y los huevos poseen propiedades curativas. Aunque existen otras razas con estas características, las sedosas de Japón para considerarse totalmente perfectas deben de tener cinco dedos en las patas.

Características

Las sedosas del Japón son unas excelentes madres que incuban sin ningún problema y dado su pelaje tienen bastante capacidad de abarcar huevos, por si solas son capaces de abarcar a la perfección más de diez huevos. Su plumaje es abundante, sedoso y blando. El aspecto de la pluma es de plumón; siendo el raquis y las barbas muy blandas.

Sus huevos de 35 g. mínimo, con la cáscara de color marrón claro. Las gallinas pesan aproximadamente 1 Kg y los gallos 1 1/4 Kg. Su aspecto es como de "peluda" por estar recubierta por plumas casi sin nervadura. El diámetro de las anillas (en mm.): Gallo 16 - Gallina 14.

Para distinguir el sexo de los pollitos recién nacidos existen diferentes formas, como por ejemplo el cuerpo es mucho más redondeado en las hembras y con una línea semi-circular al final del cuerpo, que en los machos es mucho mas recta. También se aprecia la diferencia de las plumas de las alas entre el macho y la hembra. Otra opción es palpar el ancho de las caderas que en el caso de las hembras es siempre mas ancho y terminando en pico en los machos. Las plumas secundarias siempre son mas cortas que las primarias en las hembras y en los machos suelen del mismo tamaño o mas cortas las primarias. Los gallos de esta especie son muy buenos padres y es fácil verles estimulando a los pequeños polluelos para que aprendan a comer y escarbar ante su llamada.

Curiosidades

Algo muy curioso en esta gallina es el color azulado intenso en las orejillas y una cresta muy singular en los machos en forma de nuez de color granate. Dentro de la misma especie existen las sedosas con barba y las sedosas sin barba. Las hembras a diferencia de los machos poseen un copete muy poblado y algunas nacen con una protuberancia en la cabeza que las distingue claramente.

CATALANA DEL PRAT LEONADA

Es un ave de tamaño mediano, con cresta grande, las orejillas blancas y los tarsos azul pizarra. Ha sido y es bien conocida por la calidad de su carne y su aptitud para dar buenos capones.

Entre un 10 y un 15% de las gallinas tienen tendencia a  incubar y un buen comportamiento como madres.

PLUMAJE: Ceñido al cuerpo.

HUEVOS: De 60 gr mínimo; con la cáscar rosada.

PESO (aproximado): Gallo de 3'2 a 3'7 kg y Gallina de 2'3 a 2'7 kg.

DIÁMETRO DE LAS ANILLAS: Gallo 22 mm y Gallina 20 mm.

GIGANTE DE jERSEY

Esta raza de gallinas fue creada en New Jersey (Estados Unidos de América) a finales del s. XIX a partir de la Langshan, la Brahma Oscura y el Combatiente Indio.

Es un ave muy grande, pesada, de porte horizontal.

Es un ave de carne de primer orden, aunque no va acompañada de un crecimiento rápido.

Plumaje: Ceñido.

Huevos: De 60 g mínimo, con la cáscara de color marrón.

Peso: Gallo de 4,5 a 5,5 Kg. - Gallina de 3,6 a 4,5 kg.

Diámetro de las anillas (en Mm.): Gallo 24 - Gallina 22.

VARIEDADES DE COLOR A LA VENTA

1.   Negro

Gallo y gallina: El plumaje es de color negro con reflejos verdes y el subplumón gris oscuro.

2.   Azul con ribeteado

Gallo y gallina: El plumaje es gris azulado. Cada pluma esta ribeteada de negro. En el gallo la capa es de color negro lustroso. En la gallina sólo es negro el cuello. Pico y tarsos de color negro azulado.