Es un ave de tamaño mediano, con cresta grande, las orejillas blancas y los tarsos azul pizarra. Ha sido y es bien conocida por la calidad de su carne y su aptitud para dar buenos capones.
Entre un 10 y un 15% de las gallinas tienen tendencia a incubar y un buen comportamiento como madres.
PLUMAJE: Ceñido al cuerpo.
HUEVOS: De 60 gr mínimo; con la cáscar rosada.
PESO (aproximado): Gallo de 3'2 a 3'7 kg y Gallina de 2'3 a 2'7 kg.
DIÁMETRO DE LAS ANILLAS: Gallo 22 mm y Gallina 20 mm.
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